要启用谷歌浏览器的夜间模式和阅读模式，请按照以下步骤操作：
1. 打开谷歌浏览器。
2. 点击右上角的菜单按钮（三个垂直点）。
3. 在弹出的菜单中，选择“设置”。
4. 在设置页面中，向下滚动到“高级”选项卡。
5. 点击“夜间模式”旁边的开关按钮，将其切换为开启状态。这将使浏览器界面适应夜间环境，减少对眼睛的刺激。
6. 同样地，点击“阅读模式”旁边的开关按钮，将其切换为开启状态。这将使浏览器界面更加适合阅读，减少对眼睛的刺激。
7. 完成以上设置后，关闭设置页面并重新打开谷歌浏览器。现在，您应该已经成功启用了夜间模式和阅读模式。