在Google浏览器中，您可以通过以下步骤进行版本切换和更新安装操作：
1. 打开Google浏览器。
2. 点击菜单栏中的“更多工具”选项。
3. 在下拉菜单中选择“版本切换”。
4. 在弹出的窗口中，选择您想要切换到的浏览器版本。
5. 点击“确定”按钮，系统将自动为您下载并安装新版本的浏览器。
6. 安装完成后，您可以在菜单栏中选择“版本切换”来恢复到原来的浏览器版本。